Домашній йогурт, приготований без барвників і консервантів — ідеальний продукт для тих, хто стежить за своїм харчуванням і піклується про здоров'я сім'ї. Це прекрасний варіант для сніданку або легкого перекусу. Щоб на столі завжди було свіже дієтичне ласощі, важливо вибрати правильну йогуртницю. Як придбати кращий прилад, розповість ця стаття.

Що важливо знати при виборі йогуртниці

Широкий асортимент моделей здатний викликати паніку у недосвідченого покупця. Саме тому важливо заздалегідь розуміти, на що саме звертати увагу.

Ємність чаші

Виробники пропонують два варіанти.

• Полнообъемная чаша. Такий варіант відмінно підійде для сім'ї з декількох чоловік: готовий продукт поділяється на порції і з'їдається відразу. Об'єм чаші, як правило, становить 1-2 літра.
• Набір контейнерів. Замість великої ємності — набір з 4-12 склянок, в основному по 200 мл Для тих, хто віддає перевагу маленькі порції, цей варіант підійде як не можна краще. Незаймані контейнери можна прибрати в холодильник.

ВАЖЛИВО! Сьогодні зустрічаються йогуртниці, в яких є як полнообъемная чаша, так і набір контейнерів. Вони функціональні, але при цьому займають досить багато місця, а значить, не підійдуть для маленької кухні. Що стосується багато варіантів, прилади з чашею більш компактні, ніж пристрої зі склянками.

Матеріал виготовлення чаші і кришки

Для виготовлення ємностей і кришки використовуються наступні матеріали.

• Склокераміка. Головні переваги — якість і безпека. Але варто бути готовим, що в разі падіння ємність розіб'ється і доведеться купувати нову.
• Пластик. Легкий, практичний, але не завжди безпечний матеріал. Багато залежить від виробника: фірми, що зарекомендували себе, як правило, використовують якісний пластик.

УВАГА! Оптимально, якщо ємності з кераміки, скла або якісного пластику, адже вони безпосередньо контактують з продуктом. При необхідності знайти змінний варіант не складе праці. А ось кришка завжди краще із пластику: їй не так легко підібрати заміну, і до того ж вона лише прикриває йогурт, не торкаючись його.

Кількість чаш

Перш ніж визначитися з комплектацією, варто оцінити кілька моментів.

• Кількість членів сім'ї. Полнообъемная чаша — відмінний варіант для сімейного сніданку. В будинку, де всі люблять йогурт, він не залежиться. До того ж помити одну ємність простіше, ніж кілька. Зате набори контейнерів — це зручно.
• Смаки домочадців. Якщо діти обожнюють йогурт з шматочками фруктів, а батьки воліють продукт без добавок, краще віддати перевагу склянках. Так кожен отримає те, що любить.
• Зберігання. Для одного або двох чоловік кращий вибір — набір контейнерів. Те, що залишилося, в закритому вигляді забирається в холодильник і з'їдається за кілька підходів.

ВАЖЛИВО! В залежності від кількості членів сім'ї і любові до кисломолочним продуктам, кому-то знадобиться дванадцять чаш, а кому-то цілком вистачить і чотирьох. Цей момент краще заздалегідь обговорити з домочадцями.

Які функції потрібні в йогуртниці

Від того, які функції виконує йогуртниця, залежить зручність її експлуатації.

• Терморегулятор. Дозволяє вибирати потрібну температуру для приготування йогурту, сироватки або домашньої сметани.
• Таймер. Дає можливість задавати час включення і відключення приладу, налаштовувати відкладений старт, а також регулювати тривалість сквашування.
• Звуковий сигнал. Повідомляє про готовність продукту.
• Маркування. Проставляє на баночках дату виготовлення.
• Автовідключення. Функція, завдяки якій йогурт не перестоит: в призначений час прилад відключиться сам. Це не просто зручно, але й безпечно.

Довіряти чи йогуртниці з функцією приготування інших продуктів

Окремої уваги заслуговують йогуртниці, вміють, як заявляють виробники, готувати і інші продукти.

• Функція приготування сиру/кефіру. Для цієї опції розробники виділяють окрему чашу. Процес приготування той же, що і для йогурту. Потрібна лише спеціальна закваска, яка продається в аптеках і профільних магазинах. По суті, завдання можна довірити і простий йогуртниці з полнообъемной чашею.
• Функція приготування сиру. Когось це розчарує, але сир у звичному розумінні в йогуртниці не приготуєш. Але сирну заготовку — цілком. Фактично мова йде про кефір або йогурт, який перекладають на марлю, складену в кілька шарів. Після того як вода стече, продукт поміщають під прес. При бажанні можна додати зелень. Виходить смачно, але потрібна для цього окрема функція — хороше питання.
• Функція мультиповар. Останнє слово техніки. Завдяки можливості регулювати температуру, в такий йогуртниці можна робити навіть напої на зразок квасу та домашніх настоянок.

Якого виробника краще вибрати

Бездоганна репутація виробника — це гарантія якості. Але найчастіше знамените ім'я передбачає націнку за бренд. Tefal, Broun, Moulinex, Scarlet — цим назвам довіряють багато. І цілком заслужено. Разом з тим йогуртниці таких виробників як Ariete, Dex, Severin, Orion успішно завойовують ринок і серця споживачів. Це означає, що потрібно орієнтуватися не тільки на марку.

Оцінюйте у першу чергу функціональність приладу. Уважно оглядайте корпус і деталі. Шукайте те, що буде для вас оптимальним співвідношенням якості і ціни.

Поради, як не помилитися у виборі кращої йогуртниці

Ось кілька порад, які допоможуть вам при виборі кращої йогуртниці.

• Чаша або склянки — з цим питанням варто визначитися заздалегідь. Якщо чаша, один або два літри? Якщо стакани, то скільки?
• Подумайте, який набір функцій вам потрібен в першу чергу. Обираючи прилад, пам'ятайте: більше можна, менше — не бажано.
• Перш ніж вибирати йогуртницю з функцією приготування інших продуктів, задайте собі питання: а чи потрібно вам це? Практика показує, що додаткові «фішки» часто виявляються незатребуваними.

І, нарешті, головний рада. Вирушайте на касу тільки тоді, коли абсолютно впевнені у власному виборі.