Соковижималка - це: що таке соковижималка, область застосування
Зміст
Затребуваним товаром у магазинах побутової техніки вважається соковижималка. У кожній родині, де дотримуються здорового харчування, вона незамінна частина кухні.
Що таке соковижималка
Машина здатна витягати з ягід, фруктів і овочів сік – соковижималка. Головна її функція, за допомогою впливу на поміщені в неї продукти видавлювати з них сік. Різноманітність, представлену на ринку досить велика. При виборі соковижималки варто звернути увагу на групи за способом роботи:
- ручна;
- механічна;
- електрична.
Де застосовується соковижималка
Соковижималки використовуються у різних сферах діяльності. Це можуть бути масштабні виробництва напоїв і соків, кафе і ресторани, що надають послуги громадського харчування, і для особистого використання в родині. У кожній категорії соковижималки зайняли свою нішу і служать помічниками по виробництву натурального соку.
Для побутового використання
Ця категорія поширена на ринку продажу кухонної техніки. Вони призначені для повсякденного використання сім'ї з 2-4 осіб. З їх допомогою можна спокійно приготувати на сніданок натуральний свіжовичавлений сік. Однак для переробки великої кількості ягід або фруктів вони не підходять. Ціна на соковижималку побутового плану нижче решти категорій і доступна для середньостатистичної сім'ї.
Важливо! Час роботи соковижималки обмежена, після 5 хв використання рекомендується зупинити роботу, дати час відпочити мотору.
Для професійного використання
Соковижималки з цієї категорії коштують дорожче середньої ціни. Але підвищення ціни виправдовує її здатність переробляти об'ємне кількість фруктів і ягід. Потужність у професійних моделей вище і швидкість переробки збільшується. Використовуються вони для місць громадського харчування (кафе, бари, ресторани та подібні заклади). Ці моделі продумані дизайнерами і мають красивий і ефектний дизайн для залучення уваги покупців, так як соковижималки встановлюються на очах відвідувачів, що б була можливість бачити, як і з яких продуктів готується свіжий напій.
Для промислового використання
Такі моделі використовуються на заводах, масштабних виробництвах соку і соку-містять напоїв. У звичайному магазині на прилавках промислові соковижималки не представлені, вони більш великі і потужні, здатні переробити колосальну кількість вміщених у них продуктів, без часу на відпочинок. Швидкість переробки продуктів швидше в порівнянні з попередніми видами.
Зовнішній вигляд у них громіздкий, на дизайні особливо не акцентують увагу, головне – зручне і практичне використання.
Які бувають соковижималки
Соковижималки діляться на кілька видів за принципом їх використання. І кожен з цих видів має свої плюси і мінуси, тому людина може підібрати той вид, який йому ближче і простіше у використанні:
- Ручні моделі, відносяться до найпростішого варіанту, без зайвих пристосувань. Принцип роботи полягає в отриманні соку з допомогою фізичної сили людини. Продуктивність таких апаратів дуже низька, можна переробити велику кількість фруктів за тривалий термін. Для переробки на такий соковижималці підходять в основному м'які овочі, фрукти і ягоди.
| Плюси: | Мінуси: |
|---|---|
| - не створює шуму; | - вимагає великих фізичних зусиль; |
| - не вимагає плати за електроенергію; | - залишається велика кількість відходів; |
| - холодний віджим ягід і фруктів зберігає більшу кількість корисних речовин; | - видавлюється не весь сік з продуктів. |
| - низька ціна на виріб. |
Важливо! Ручні моделі підходять в основному для м'яких цитрусові (лимон, апельсин, грейпфрут).
- Механічні моделі, більш складна конструкція, що складається з механізму для вичавлювання соку, приводящегося в дію завдяки важелю. Прототип таких моделей – звичайна ручна м'ясорубка. Соковитискач приводиться в дію завдяки фізичній силі тиску на важіль. Основна спіралеподібна деталь конструкції з допомогою обертальних дій просуває фрукти, овочі або ягоди до ситечка, після чого подрібнена маса потрапляє у відсік з віджимом. Полечившийся сік стікає в спеціальну ємність.
| Плюси: | Мінуси: |
|---|---|
| - не створює шуму; | - залишається в готовому соку багато м'якоті; |
| - не вимагає плати за електроенергію; | - вимагає використання фізичної сили; |
| - переробляє більшу кількість продуктів, на відміну від ручного варіанта; | - залишає велику кількість відходів. |
| - при заміні ситечка готується не тільки сік, але і пюре. | |
| - довговічні. |
- Електричні моделі найбільш затребувані, за рахунок включення роботи механізму за допомогою електрики. Поки готується сік, є вільний час зайнятися іншою справою. Продуктивність такого типу набагато вище своїх попередників. Під час переробки фруктів, залишається сухою макуха, а 95% рідини вдається отримати у чистому вигляді.
| Плюси: | Мінуси: |
|---|---|
| - висока швидкість обробки; | - робота механізмів створює шум; |
| - вичавка 95% соку; | - вимагається плата за електроенергію; |
| - не потрібні фізичні сили; | - після використання, вимагає розбирання і ретельної промивки багатьох деталей; |
| - переробляє велику кількість продуктів в короткий термін; | - часто ламаються двигуни, особливо від перенапруги. |
| - переробляє продукти (фрукти, овочі, ягоди); | |
| - залишає мало відходів. |
Кожна соковижималка стане приємним доповненням на кухні, за пару хвилин готується натуральний свіжовичавлений сік, який містить велику кількість корисних речовин і вітамінів. Знаючи всі можливі варіанти, нескладно вибрати модель, яка стане відмінним помічником в приготуванні натуральних соків.