Вперше прилад для варіння продуктів був придуманий французами в XVII ст. Він був виготовлений з міді, і мав значні розміри. Прилад для варіння їжі отримав назву «сковорода для гасіння», в ньому тільки тушкувалися овочі, а в XIX ст. в ньому почали варити с

Останнім часом стала популярна керамічний посуд з антипригарним покриттям. Їх називають навіть самими якісними. Чому? Спробуємо розібратися

Основний елемент плит даного типу — поверхню з склокераміки. Під дією магнітного поля відбувається нагрівання посуду і відповідно її вмісту. При цьому поверхню плити не нагрівається. Для роботи на такій варильної поверхні необхідна спец

Ми, навіть не замислюючись, користуємося в духовці емальованими листами. Значить, і інший посуд з емальованою поверхнею підійде для духовки, тим більше що метал, з якого вона зроблена, здатний витримати високі температури, а ось покриття вима

Завдяки наявності іонів активних мінералів при взаємодії з водою виникає сильнодіюча лужне середовище, що посилює ефект очищення під час миття столових приладів.

Причиною утворення шару жиру може бути як несвоєчасне миття кухонного начиння, так і застосування неякісних миючих засобів. Навіть якщо каструля буде просто стояти поруч з місцем приготування їжі, з часом вона покриється шаром нагару. Видалити

Будь-яка домогосподарка звертає увагу, що в результаті її кулінарних шедеврів на стінках посуду з'являються жирові плями і кіптява. Все це іменується нагаром. Від нього не так-то й просто позбутися, адже нержавіючий посуд не терпить застосування металевих

Підбираючи варіанти, зверніть увагу на їх сумісність з потрібним видом пристроїв, це можна дізнатися за даними на етикетці або упаковці. У випадку з індукційними панелями допоможе магніт: прикладіть його до дна примірника, і якщо він притягується, можете

Питання компактного розміщення каструль і кришок — один з найбільш «жорстких», для більшої частини домогосподарок. Добре, якщо на кухні досить багато місця — так він начебто відпадає сам по собі, а при незначних габаритах кімнати в неї деколи і повернутис

Для смаження м'яса або овочів ідеально підійдуть каструлі з чавуну, вогнетривкого скла або кераміки і литого алюмінію. Важливо, щоб у посуду було антипригарне покриття. Доглядати за ними потрібно з особливою уважністю, так як навіть мікротріщини в покритт

Однозначно не варто ставити продукти, у яких температура вище кімнатної, в холодильну камеру. Спочатку необхідно довести їх до потрібного показника. І навіть якщо на це немає часу, доведеться придумати способи, як прискорити цей процес.